Rue
du Musée National
24620 Les Eyzies de Tayac
France
Tél. +33 (0)5 53 06 97 23
Fax +33 (0)5 53 06 90 97
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ONLY
FOR GROUPS (2012 tariffs)
Prix
par jour et par personne en chambre double - Café inclus |
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Minimum
20 pers. |
Basse
saison
avril et octobre |
Saison
mai, juin, juillet et septembre |
Haute
saison
août |
Chambre
et petit déjeuner |
36
€ |
39
€ |
43
€ |
1/2
pension "Saveur" |
54
€ |
57
€ |
64
€ |
1/2
pension "Logis" |
59
€ |
62
€ |
68
€ |
Supplément
single |
30 € |
30
€ |
31
€ |
Taxe
de séjour |
0,77
€ |
0,77
€ |
0,77
€ |
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Petit-déjeuner
Le
petit-déjeuner buffet comprend : Thé, café ou
chocolat. Jus d’orange, pain, croissants, beurre,
confiture, fromage, jambon, céréales, salade
de fruits, yaourt.
*Nous vous rappelons que les repas et les petits-déjeuners
sont servis à l’Auberge du Musée
distante de 300 mètres environs des pavillons
1 et 2.
Gratuité
1
gratuité pour 20 personnes payantes
2 gratuités pour 35 personnes payantes (chambre
double)
Apéritif d’accueil - Kir de l’Auberge
Suppléments
Fromage
= 2,50 € TVA à 7 %
¼ de vin = 2,50 € TVA à 19.60 %
Café = 1.50 € TVA à 7 %
Pour le 6ème soir, "Menu gastronomique" offert
Prix
par jour et par personne
Les
prix mentionnés ci-dessous s’entendent par
personne.
TVA et service inclus, hors taxes de séjour.
Les prix des demi-pensions s’entendent par jour
et par personne
Conditions
de réservation :
Votre
réservation ne devient ferme et définitive
qu’à réception :
d’une confirmation écrite accompagnée
d’un chèque (en euros) ou de votre n° de
carte de crédit, date de validité cryptogramme,
correspondant à 20% du global de votre séjour.
Le solde sera réglé au plus tard le jour
du départ.
La Rooming list définitive doit vous parvenir
21 jours avant l’arrivée du groupe.
L’heure d’arrivée du groupe doit être
signalée, en cas de retard l’hôtel
doit être prévenu.
Conditions d'annulation :
Toute
chambre réservée qui ne sera pas annulée
au plus tard 3 jours avant l’arrivée du groupe,
sera facturée en totalité. (1/2 pension,
B&B et pour toute la durée du séjour).
Restant à votre disposition pour tout autre renseignement
qu’il vous serait agréable de connaître,
nous vous prions d’agréer nos sincères
salutations.
Menu
Déjeuner à 16 €
Entrée I + Plat + Gourmandise
Menu
Saveur 18 €
Entrée II + Plat + Gourmandise
Menu
Logis 23 €
Entrée II + Poisson + Viande + Gourmandise
Entrée
I au choix
Tourin à l’ail blanchi
Paté de foie gras de canard 30 %
Terrine Arlequin aux 3 légumes et coulis de tomates
Salade buissonnière aux gésiers d’oies confits
déglacés au vinaigre de framboise
Entrée
II au choix
Verdurette de chèvre juste tiède et magrets
fumés
Pâté de foie gras de canard 50%
Quiche Périgourdine
Mousseline de Brochet à la chiffonnade l’oseille
Foie gras de Canard cuit en terrine et son chutney de pommes
(+ 4 €)
Tartare de saumon et sa sauce Gravlax
Poissons
Filet de truite au verjus du Périgord
Filet de Rouget à la poivrade
Filet de Saumon sauce cèpes
Dos de cabillaud sauce vierge et riz pilaf
Viandes
L’incontournable cuisse de canard confite par nos soins et pommes
confites
Coquelet sauce monbazillac et boulgour aux raisins
Enchaud (confit de porc) à la moutarde de Collonges la Rouges
et tomate provençale
Paupiette de veau forestière et son gratin dauphinois
Gigot d’agneau à la crème d’ail et ses haricots
blancs à la graisse de canard
Fromage
Croustillant de Cabécou fermier au miel de châtaignier
sur sa salade à l’huile de noix
Panaché de 3 fromages
Faisselles et son hachis d’oignons et persil
Gourmandise
Flognarde aux pommes et son coulis de fruits rouges
Gâteau aux noix et chocolat et sa crème anglaise
Crème renversée au caramel
Coupe du Musée (Pruneaux au vin de Bergerac et à la
Cannelle + glace vanille + chantilly)
Feuillantine aux pommes caramélisée et sauce
caramel
Nougats glacé
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