Rue du Musée National 24620 Les Eyzies de Tayac France Tél. +33 (0)5 53 06 97 23 Fax +33 (0)5 53 06 90 97   Logis de France Juste en face de l’Hôtel de France, l’Auberge du Musée vous invite à savourer les plaisirs culinaires de la tradition gastronomique périgordine. Selon la saison et l’humeur, vous choisirez de prendre votre repas en salle ou en terrasse. Bon appétit et à bientôt! Quelques exemples de nos menus pour vous mettre l'eau à la bouche... (Les prix entre parenthèses sont les prix des plats à la carte) Menu du Terroir à 13 € Au choix : Potage du jour (4€) Grillons de Canard maison (5€) Œuf meurette au vin de Bergerac (5€) Au choix : Tagliatelles au saumon fumé (10€) Omelette Parmentier et sa salade aux noix (8€) Enchaud (confit de porc froid maison) (8,50€) Au choix : Cabécou de Rocamadour Dessert du moment   Menu des Logis de France à 23 € Au choix : Foie gras de canard cuit (en terrine ) et ses deux confitures (15€) Assiette de saumon préparée par nous même (14€) Salade d'oie aux magrets fumés, et gésiers confits (14€) Au choix : Croustillant de rougets à la poivrade (12€) Tresse de filet mignon de canard à la crème d'ail (13€) L'Incontournable Cuisse de canard confite par nos soins (11€) Au choix : Cabécou sur sa salade (6,50€) Terrine de bleu aux noix et aux figues (6,50€) Dessert au choix (6,50€) Menu Saveur à 30 € Au choix : Carpaccio de canard aux agrumes et au vieux parmesan (14€) Assiette de saumon préparée par nous même (14€) Au choix : Escargots aux girolles, noix concassées, sur un sablé au beurre demi sel (15€) Foie gras de canard frais cuit (en Terrine) et ses deux confitures (15€) Au choix : Souris d'agneau à l'ail confit et sa petite ratatouille au basilic (16€) Filet de cabillaud poêlé, sauce curry et raisins (14€) Emincé de canard aux fruits rouges (15€) Au choix : Terrine de bleu aux noix et aux figues et à la gelée de porto (6,50€) Croustillant de Cabécou (6,50€) Dessert au choix (6,50€)   Menu Suggestion à 37 € Au choix : Escalope de foie gras de canard au jus d'épices au pineau des Charente (20€) Foie gras de canard cuit en terrine et ses deux confitures (15€) Escargot , girolles, noix concassées, sur un sablé au beurre demi sel (15€) Au choix : Citronnade océane aux zestes de citrons confits (gambas et rougets) (19,50€) Magret de Canard à la royale (20€) Filet de Bœuf sauce Périgueux (20€) Au choix : Croustillant de Cabécou sur sa pomme caramélisée et sa salade (7€) Terrine de bleu aux noix et aux figues et à la gelée de porto (6,50€) Dessert au choix (6,50€) Menu Enfants pour nos petits gourmands à 11 € Un Menu Végétarien peut vous être proposé La viande de bœuf provient de la CEE Tous prix sont nets : Aucun supplément au titre du service n'est dû par le client Aucune facture de complaisance ne sera faite dans notre établissement

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