| Petit-déjeuner
*Nous
vous rappelons que les repas et les petits-déjeuners
sont servis à l’Auberge du Musée distante
de 300 mètres environs des pavillons 1 et 2.
Le
petit-déjeuner buffet comprend : Thé, café
ou chocolat. Jus d’orange, pain, croissants, beurre,
confiture, fromage, jambon, céréales, salade
de fruits, yaourt.
1 gratuité en chambre single (pour 11 chambres de clients)
Kir de Bienvenue offert - 1/4 de vin et café inclus
Pour la 6ème nuit : menu "Gastronomique" offert
avec 1/4 de Bergerac rouge et blanc + café
Supplément
: par jour et par personne
Panier pique-nique : 7 € - Pension complète "Tradition"
: 20€
Conditions
de réservation :
Votre
réservation ne devient ferme et définitive qu’à
réception d’une confirmation écrite accompagnée
d’un chèque d’arrhes (en euros) correspondant
à 10 % du montant du séjour. Le solde sera réglé
au plus tard le jour du départ. L'heure d'arrivée
du groupe doit être signalée. En cas de retard,
l'hôtel doit être prévenu.
Menu
Rapide
Entrée 1 + Plat + Dessert : 19
€ - Entrée 2 + Plat + Dessert :
20 €
Menu Saveur à 22 €
Entrée 1 ou 2 + Plat + Fromage + Dessert
Menu Suggestion à 23 €
Entrée 1 + Entrée 2 + Plat + Fromage + Dessert
Au choix 1ère Entrée
Tourain à l’ail blanchi
Pressé aux trois légumes vinaigrette au basilic
Grillons de Canard maison
Crème Du Barry
Où
Au choix 2ème Entrée
Verdurette de chèvre juste tiède et saumon fumé
Pâté de foie de canard gras (30 %)
Mousseline de poissons à l’oseille
Tartare de Saumon et sa sauce gravlax
Salade buissonnière aux gésiers d ‘oie
déglacés au vinaigre de framboise
Quiche Périgourdine
Au
choix
Enchaud (confit de porc) à la moutarde de Brive et
ses pâtes fraîches
Suprême de volaille aux noix, pommes confites à
la graisse de canard
L’incontournable Cuisse de canard confite par nos soins,
petits pois sués aux oignons et lardons
Aumônière Croustillante de filet de truite au
coulis de tomate
Filet de saumon au Verjus du Périgord
Fromage
Au
choix
Flognarde aux pommes et sa crème anglaise
Crème renversée au caramel
Gâteau aux noix et sa crème anglaise
Coupe de l’Auberge du Musée
Nougat glacé
1/4 de vin de Bergerac et café inclus
Gratuité du chauffeur. 2 gratuités pour 35 personnes
payanes
Menu Gastronomique à 29 €
(1/4
de Bergerac rouge + café)
Tourain à l’ail blanchi (potage régional)
Foie gras de canard maison mi- cuit « en terrine»
et sa confiture d’oignons
Mousseline de Brochet à la chiffonnade d’oseille
L’Incontournable cuisse de canard confite par nos soins
et ses pommes sarladaises
"Cabécou"
fermier Rocamadour rôti sur sa salade à l’huile
de noix
Feuillantine aux pommes, sauce caramel
Kir
au vin de Bergerac : 2,00 €
Vin de Noix, Pêche, Châtaigne : 3,00 €
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